Feinkostmanufaktur

Heute morgen habe ich zum ersten mal selbst Sirup hergestellt, es ist ein Tonka-Sirup

Nach längerer Rezeptforschung nun dieses Rezept: 

2 geriebene Tonkabohnen

1 Vanilleschote entmarkt

250 gr brauner Zucker

250 ml Wasser

Tonkabohnen reiben, Vanille entmarken und die Schote dazu, alles zusammen ins Töpfli kräftig aufkochen und ca. 15 min. köcheln. 

Meins köchelte etwas länger (konsistenzbedingt). 

Ich habe alles durch ein feines Sieb in die Flasche abgefüllt. Passte genau in die kleine Flasche der bekannten Sirupfirma Mo*** :-)